نخودفرنگی یک گیاه یکساله است و دارای ساقه ای نازک است که به وسیله پیچک به بوته مجاورش می‌پیچد. دانه‌‌‌‌های این گیاه دارای مقدار زیادی نشاسته و پروتئین بوده و به خوبی قابل هضم است. دانه‌‌‌‌های نخودفرنگی را هم به صورت رسیده و هم به صوت نارس در غذاها و سالادها استفاده می‌کنند. بذر‌‌‌‌های نخودفرنگی را در ردیف هایی به فاصله 35 تا 40 سانتی متر با عمق 2 تا 5 سانتی متر می‌کارند. فاصله بوته ها را 5 تا 10 سانتی متر در نظر می‌گیرند. معمولا بذرها را قبل از کاشت با سموم قارچ کش ضدعفونی می‌کنن …