کاهو از عمده سبزیجات پر مصرف در دنیا است. و از جمله سبزیهایی است که در تمام فصول سال مورد استفاده قرار می‌گیرد. کاهو گیاهی روز بلند دو ساله و مقاوم به سرما .آب و هوای خنک را می‌پسندد ولی در آب و هوای خشک و گرم سریع به گلدهی می‌رود و کیفیت خوراکی آن کاهش میابد. این محصول توسط شرکت بذر طلایی در بسته بندی مخصوص استفاده خانگی تهیه شده است که حاوی تعدادی بذر با کیفیت مناسب و قدرت جوانه زنی بالا است.